Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Kruchy spód
- 80 g cukru
- 120 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
- 210 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 2 żółtka
-
1
łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
lub 2 łyżeczki cukru wanilinowego - 1 szczypta soli
Jabłka
- 4 - 6 jabłek, twardych (łącznie ok. 1000 g, patrz wskazówka)
- 500 g wody
- 50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 150 g cukru
Pieczenie i krem budyniowy
- 40 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- masło, do natłuszczenia
- 80 g cukru
- 5 - 10 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojonej na kawałki
- 500 g mleka, w temp. pokojowej
- 5 żółtek
-
35
g skrobi ziemniaczanej
lub 35 g skrobi kukurydzianej - 1 szczypta soli
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1525.4 kJ / 364.6 kcal
- Białko
- 5.2 g
- Węglowodany
- 61.3 g
- Tłuszcz
- 12 g
- Tłuszcz nasycony
- 6.8 g
- Błonnik
- 3.2 g
- Sód
- 54.2 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Tarta z różami z jabłek (TM6)
2 Std. 50 Min
Pełnoziarnisty wieniec wielkanocny z jajkami i łososiem
1 godz. 45 min
Paszteciki drożdżowe z soczewicą i grzybami
2 godz. 20 min
Babka drożdżowa z rodzynkami
6 Std.
Tarta z krojonymi gruszkami i czekoladą (TM5)
1 godz. 40 min
Kiszone marchewki (TM5)
72 godz. 40 min
Mini ciasta pandoro
1 godz. 30 min
Jajka faszerowane à la caprese
35 Min
Galette z krojonymi ziemniakami i porem (TM6)
1 Std. 20 Min
Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką
40min
Pieczony łosoś w pesto z grzybowym orzotto
50min
Kokosowy kurczak po malajsku
10 Std.